SAUDAGAR.NEWS, Makassar – Kuliner tradisional khas Kabupaten Sinjai, Laha Bete, mendapat kesempatan tampil dalam ajang Rock in Celebes The Culture yang digelar di Benteng Fort Rotterdam, Makassar, Sabtu (31/10/2026).
Dalam kegiatan tersebut, Kabupaten Sinjai menjadi penampil pertama pada panggung Rock in Celebes The Culture.
Laha Bete diperkenalkan melalui demonstrasi langsung proses pembuatannya hingga penyajian kepada para pengunjung.
Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Sinjai, H. Andi Mandasini Saleh mengatakan, keikutsertaan Sinjai menjadi kesempatan untuk memperkenalkan kekayaan budaya daerah kepada khalayak yang lebih luas.
Ia menjelaskan, Rock in Celebes merupakan salah satu festival musik terbesar di kawasan Indonesia Timur yang berpusat di Makassar.
Pada penyelenggaraan tahun ini, Rock in Celebes menghadirkan ruang khusus bertajuk The Culture untuk menampilkan sejumlah Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) dari Sulawesi Selatan.
“Sinjai merupakan penampil pertama di panggung Rock in Celebes The Culture. Kami hadir bersama Ibu Risda dan Ibu Yani untuk mempraktikkan sekaligus mendemonstrasikan proses pembuatan Laha Bete, kemudian menyajikannya kepada para pengunjung,” ungkap H. Andi Mandasini Saleh.
Menurutnya, tidak semua warisan budaya tak benda dari kabupaten dan kota di Sulawesi Selatan dapat ditampilkan dalam ajang tersebut. Setiap warisan budaya harus melalui proses kurasi yang dilakukan oleh kurator nonmusik Rock in Celebes.
Proses tersebut menjadi bagian dari seleksi untuk menentukan warisan budaya yang layak ditampilkan di panggung The Culture.
Kehadiran Laha Bete sebagai salah satu WBTB dari Kabupaten Sinjai dalam festival tersebut diharapkan dapat memperkenalkan identitas kuliner tradisional Sinjai kepada masyarakat yang lebih luas sekaligus memperkuat promosi kekayaan budaya daerah di tingkat regional.
Melalui demonstrasi secara langsung, pengunjung tidak hanya mengenal Laha Bete sebagai kuliner khas Sinjai, tetapi juga dapat menyaksikan proses pembuatannya sebagai bagian dari tradisi kuliner yang diwariskan di tengah masyarakat.
