SaudagarNews,Soppeng—Mengatasi keluhan masyarakat tentang kelangkaan minyak goreng khususnya diwilayah Kabupaten Soppeng, Wakil Bupati Soppeng Ir.Lutfi Halide memberikan ide untuk membuat minyak goreng secara tradisional dengan kelapa.
Hal ini dilakukan bersama masyarakat Desa Leworeng, Kecamatan Donri-Donri, jum’at (11/3/2022).
”Bahan bakunya cukup memadai disini, jadi kita ajak masyarakat untuk memproduksi minyak melalui kelapa secara tradisional,” kata Lutfi Halide.
Dirinya juga menjelaskan sumberdaya cukup tersedia dikarenakan ada kelapa dan ada masyarakat yang mampu kerjakan dan tinggal memodernisasi alatnya sehingga Kedepan tertarik untuk membuat minyak kelapa.
”Saya sarankan ke pak Desa agar membuat kelompok pembuat minyak goreng tradisional. Minyak goreng ini asli dan tidak ada campuran kimianya,” ungkap Lutfi Halide
Sementara, salah satu warga Desa Leworeng yang ditemui menuturkan cara pembuatan minyak goreng tradisional yaitu Kelapa parut yang diolah secara tradisional hingga 5 jam.
”6 buah kelapa menghasilkan 1 liter minyak goreng,” katanya.
